需求分析?｜?Demand Analysis
■?提高實(shí)訓(xùn)教學(xué)、實(shí)訓(xùn)輔導(dǎo)效率
傳統(tǒng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，學(xué)生要擠在老師演示桌前，爭(zhēng)先恐后搶個(gè)好位置；老師很難發(fā)現(xiàn)每一個(gè)學(xué)生的技藝漏洞。因此，需要解決傳統(tǒng)實(shí) 訓(xùn)中因場(chǎng)地、人數(shù)等限制因素，而產(chǎn)生教學(xué)效率不高的問(wèn)題。
■?建設(shè)校本資源，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)課程資源共享
北京輕工技師學(xué)院門(mén)頭溝教學(xué)區(qū)，作為華北地區(qū)規(guī)模最大的西點(diǎn)西餐培訓(xùn)基地，需要起到行業(yè)帶頭作用，建設(shè)校本資源，實(shí)現(xiàn)優(yōu) 質(zhì)課程的共享。
解決思路?｜?Solutions
■?直播老師示范操作，提高實(shí)訓(xùn)教學(xué)效率
老師只需站在帶有奧威亞全高清云臺(tái)攝像機(jī)的工位上進(jìn)行示范操作，學(xué)生們就可以通過(guò)課室里的高清大屏方便地觀看與學(xué)習(xí)， 而不需要里三層外三層地圍著老師。
■?同步記錄每一個(gè)學(xué)生實(shí)訓(xùn)過(guò)程，解決一對(duì)多實(shí)訓(xùn)輔導(dǎo)難題
學(xué)生可以在工位上進(jìn)行課上的實(shí)操訓(xùn)練和課后的實(shí)訓(xùn)作業(yè)。錄播設(shè)備把學(xué)生的操作過(guò)程記錄下來(lái)，老師可以通過(guò)資源應(yīng)用平臺(tái) 觀看視頻，進(jìn)行打分、文字評(píng)論輔導(dǎo)，學(xué)生則可以通過(guò)觀看視頻總結(jié)自身問(wèn)題，提升技術(shù)水平。
■?制作精品課程，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)課程資源共享共建
一鍵式開(kāi)啟全高清的拍攝模式，把實(shí)訓(xùn)課完整、清晰地錄制下來(lái)，輕松制作出媲美專業(yè)攝像師拍攝剪輯的精品課程。錄制好的課 程會(huì)自動(dòng)上傳到資源平臺(tái)，方便學(xué)生課后隨時(shí)點(diǎn)播、回顧知識(shí)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)課程資源的共享。
■?建設(shè)集控平臺(tái)，滿足學(xué)校巡課、監(jiān)督需求
學(xué)校管理員可以通過(guò)集控平臺(tái)，同時(shí)管理多間實(shí)訓(xùn)室的情況，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程的批量開(kāi)關(guān)機(jī)處理。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)可以通過(guò)集控平臺(tái)對(duì)每間課 室進(jìn)行一對(duì)一的監(jiān)督管理，隨時(shí)調(diào)控、放大畫(huà)面，若出現(xiàn)教學(xué)事故，還可以及時(shí)記錄下來(lái)。
應(yīng)用成果?｜?Application Achievement
■?這個(gè)實(shí)訓(xùn)基地既能上課，又能用于國(guó)家選拔賽
第44屆世界技能大賽糖藝/西點(diǎn)制作項(xiàng)目國(guó)家集訓(xùn)隊(duì)（二選一）選拔賽，在北京輕工技師學(xué)院門(mén)頭溝教學(xué)區(qū)的一間糖藝西點(diǎn)實(shí)訓(xùn) 室舉行。該實(shí)訓(xùn)室劃分為5個(gè)工位，每個(gè)工位都配有奧威亞的全高清云臺(tái)攝像機(jī)，以清楚記錄選手拉絲、淋糖、吹糖、上色等復(fù)雜的 技法。比賽現(xiàn)場(chǎng)有裁判進(jìn)行監(jiān)督，專家組則在導(dǎo)播畫(huà)面上同時(shí)觀看多位選手的直播，通過(guò)特寫(xiě)仔細(xì)觀察選手打泡、裱花等精細(xì)操 作。錄制的比賽視頻留檔存放，若選手對(duì)比賽結(jié)果存在異議，可申請(qǐng)回看。
